在福建，一種全新的旅游模式正悄然興起——工廠游。曾經大門緊閉、謝絕參觀的工廠車間，如今紛紛向游客敞開懷抱，成為熱門的“打卡地”。從食品工廠到陶瓷車間，游客們不僅能親眼見證各類產品的生產過程，還能親身體驗傳統工藝的魅力，感受制造業向高端化、智能化轉型的成果。
走進福建民天食品工業園，露天醬油曬場上，一排排陶缸整齊排列，在陽光下靜靜發酵。游客們沿著參觀路線漫步，近距離觀察醬油“日曬夜露”的自然發酵過程。來到工廠三層的體驗館，大家紛紛挽起袖子，體驗“一提、一抖、一倒”的傳統打醬油手法，還能親手封裝一壇紅曲酒，感受古法釀造的獨特韻味。福州民天食品工業園有限公司總經理毛麗仙介紹，游客只需通過公司小程序預約，就能到廠參觀，還能定制專屬產品，體驗古法制作工藝的樂趣。
在盼盼食品5G智慧工廠，智能化生產的場景讓游客驚嘆不已。面粉、黃油等原料從生產線一端投入，經過和面、醒發、烘烤等七道工序，金黃油亮的小面包便從另一端源源不斷地產出。整個過程“零人工接觸”，僅有少數技術人員在車間巡檢，車間外的屏幕上實時顯示著投料、溫濕度等數據。盼盼食品集團董事長助理宋長鎮透露，近年來參觀人數逐年增長，2025年工廠接待游客超3.5萬人次，同比增長48%。
陶瓷工廠的參觀體驗同樣精彩紛呈。在福建泉州順美集團，游客們不僅能欣賞到精美的陶瓷展品，還能參與陶瓷DIY體驗等互動項目。公司總經理鄭鵬飛表示，2025年有十余萬人次到訪工廠，為提升游客體驗，公司聘請了30多名專職講解員，并不斷探索場景、業態與產品創新。他強調，“工廠游”不是簡單的參觀，而是“產區變景區、車間變課堂、產品變文創”的深度融合，讓工業產品有了情感溫度，也為企業贏得了口碑和認同。
工廠游的升溫，也為青少年科學教育提供了新途徑。晉江中小學生示范性綜合實踐基地主任董佳毅介紹，該基地每周都組織當地中小學生走進工廠研學。通過實地參觀，青少年得以了解各行各業，體會不同職業工種的工作內容與價值。這種“產業+科學教育”的模式，就像一堂生動的實踐課，讓知識跳出書本，以可感知、可觸摸的方式，讓中國制造的故事走出工廠大門，深入人心。在社交媒體平臺上，帶有“工廠參觀”標簽的攻略和打卡筆記層出不窮，許多網友紛紛點贊、收藏。
位于德化縣的陸升集團，則將工廠游與文旅體驗完美結合。集團開設的陶瓷主題酒店，集特色住宿、陶藝體驗和工廠參觀于一體，為游客提供沉浸式體驗。從酒店連廊步入展廳，近百年來陶瓷在日常生活中的演變歷程徐徐展開；展廳盡頭銜接工廠生產車間，游客可零距離觀察貼花、烤花工序，再沿著玻璃通道見證陶瓷從成型到上釉的完整流程。一位游客參觀后感慨：“看著師傅們用毛筆尖精準勾畫花紋，終于理解什么叫‘匠人精神’。”
