第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，遼寧兩家歷史悠久的傳統(tǒng)品牌大放異彩，成為展會(huì)上備受矚目的焦點(diǎn)。

11月7日，作為進(jìn)博會(huì)重要配套活動(dòng)，中華老字號(hào)國(guó)際交流活動(dòng)暨第五屆中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在上海成功舉辦。活動(dòng)期間，遼寧知名品牌萃華珠寶和溝幫子熏雞分別以不同形式展現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的完美結(jié)合。

萃華珠寶作為遼寧省代表，在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了精湛的花絲鑲嵌技藝展示。品牌非遺傳承人楊海昱特別介紹了兩件代表性作品："葉上金蟬"和"五福如意"。其中"葉上金蟬"作品采用0.20至0.26毫米的金銀絲精心制作，金蟬與銀葉形成鮮明對(duì)比，翅膀部分運(yùn)用手工鏨刻工藝，整體造型栩栩如生，寓意"一鳴驚人"、"大業(yè)有成"。另一件作品"五福如意"則融合了花絲、鑲嵌、鏨刻等多項(xiàng)傳統(tǒng)工藝，檀木手柄搭配金銀雙色，如意頭部雕刻五福捧壽圖案，中部呈現(xiàn)龍鳳呈祥造型，尾部方形設(shè)計(jì)象征四平八穩(wěn)。

另一家參展的遼寧老字號(hào)溝幫子熏雞同樣引人注目。這家始創(chuàng)于1899年的品牌，經(jīng)過四代人120余年的傳承發(fā)展，已成為東北地區(qū)家喻戶曉的特色美食。企業(yè)現(xiàn)以熏雞為核心產(chǎn)品，形成涵蓋鮮食、真空、速凍三大形式，雞、鴨、豬、豆、蛋、菜六大系列的完整產(chǎn)品線。

在工藝傳承方面，溝幫子熏雞始終堅(jiān)守傳統(tǒng)制作方法。選用一年生蛋雞或公雞為原料，經(jīng)過宰殺、整型、煮制、熏制等多道工序。煮制時(shí)采用純凈水配以老湯和多種香料，小火慢煮使雞肉充分入味；熏制環(huán)節(jié)使用綿白糖產(chǎn)生煙霧，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的色澤和風(fēng)味。這種傳統(tǒng)手工制作工藝確保了產(chǎn)品的獨(dú)特口感和品質(zhì)。

在創(chuàng)新發(fā)展方面，該企業(yè)積極拓展新口味和包裝形式，大力發(fā)展電商業(yè)務(wù)，并通過舉辦文化活動(dòng)傳承熏雞文化。這些舉措不僅提升了品牌知名度，也有效擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，使這個(gè)百年老字號(hào)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。