2025年，上海華食展在國家會展中心盛大啟幕，這場華東地區年度首屈一指的餐飲食材專業展覽及預制菜領域旗艦盛會，于3月4日至6日吸引了眾多目光。展會占地廣闊，總面積達12萬平方米，四大展館內錯落有致地布置了超過2000家餐飲供應鏈企業的精心展位。
漫步于展會現場，各類預制菜、水產美食、火鍋配料以及先進的餐飲設備與包裝材料琳瑯滿目，令人眼花繚亂。其中，海文銘佛跳墻作為備受矚目的億級爆款單品，也在受邀參展之列，成為了展會的一大亮點。
展會首日，即3月4日上午，一場聚焦預制食材與節令食品高品質的交流會拉開了帷幕。中國農業科學院農產品加工研究所的張春暉副主任、鍋圈食品的許諾副總裁、京東預制菜的邱俊總經理以及海文銘海洋科技發展有限公司的歐于斌董事長等業內專家與企業領袖齊聚一堂，圍繞預制食材的鎖鮮技術、國貨潮品的新消費趨勢以及中餐預制產品國際化等議題展開了深入交流。
在交流會上，歐于斌董事長以佛跳墻這一傳統閩菜為例，分享了其通過產業化、標準化運作，成功將這道高端菜品推向大眾餐桌的經驗。他強調，海文銘始終將產品品質視為企業發展的核心，通過構建涵蓋供應鏈管理、生產基地建設、產品研發、銷售渠道拓展和品牌塑造的全方位生態鏈閉環，為企業的穩健發展奠定了堅實基礎。
海文銘的這一系統化運營模式不僅助力企業打造了佛跳墻這一億級爆款單品，更在預制菜領域樹立了行業標桿。交流會上，與會嘉賓紛紛對海文銘的成功經驗表示贊賞，并認為其在推動預制菜行業高質量發展方面發揮了積極作用。
此次交流會不僅為預制菜行業搭建了一個高水平的交流平臺，更展示了該領域的最新成果與發展趨勢。海文銘作為行業代表，其參與不僅彰顯了企業在預制菜領域的領先地位與品牌影響力，更為推動整個行業的創新與進步貢獻了力量。
展會期間，海文銘的展位吸引了眾多參觀者駐足，大家紛紛對佛跳墻這一美味佳肴表示濃厚興趣，并紛紛表示期待未來能在更多場合品嘗到這一來自海文銘的匠心之作。
